La última novedad que ha publicado la Editorial Ideas Propias es una obra didáctica dirigida a todos aquellos que realicen su actividad profesional en un establecimiento de hostelería. Con este título aprenderán las normas generales de servicio de vinos, cómo realizar el maridaje correcto, y las condiciones de recepción, conservación y comercialización adecuadas para la oferta vinícola de sus establecimientos.
María Costa Vázquez
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